Mlinar ulaže 12 milijuna eura u proširenje tvornice bureka u Osijeku, jednu od svojih najvećih pojedinačnih investicija u proizvodne kapacitete posljednjih godina. Ključ projekta je nova potpuno automatizirana linija čiji će kapacitet biti jednak ukupnom kapacitetu četiri postojeće linije.
Drugim riječima, jedna investicija trebala bi praktično udvostručiti proizvodnu sposobnost pogona. Za kompaniju koja posluje na više tržišta to je važnije od same veličine investicije: pokazuje da rast Future Food vertikale BOSQAR-a ne počiva samo na akvizicijama nego i na povećanju fizičkog kapaciteta.
Kapacitet za regionalni rast
Mlinar navodi da ulaganje dolazi kao odgovor na snažnu potražnju za burekom na tržištima na kojima posluje. Novi kapacitet trebao bi stvoriti prostor za daljnji rast proizvodnje i zapošljavanja u Osijeku.
Mlinar je posljednjih godina postao važan dio šire regionalne investicijske priče. BOSQAR i partneri zaključili su ulaganje u grupu, a Europska banka za obnovu i razvoj, BOSQAR i MidEuropa tijekom 2026. zaključili su dodatnu stratešku investiciju vrijednu do 80 milijuna eura.
U tom kontekstu osječka tvornica nije izolirani projekt. Ona je dio pokušaja da se od regionalne pekarske kompanije izgradi veća proizvodna i distribucijska platforma.
Automatizacija mijenja ekonomiku pogona
Nova linija zanimljiva je i zbog produktivnosti. Kada jedan automatizirani sustav može proizvesti koliko četiri postojeće linije zajedno, kompanija dobiva više od dodatnog volumena. Dobiva potencijalno niži trošak po jedinici, veću standardizaciju proizvodnje i bolju mogućnost planiranja većih serija za izvoz.
Takav model, međutim, traži i dovoljno veliku prodajnu bazu. Veći kapacitet ima smisla samo ako Mlinar može paralelno širiti distribuciju i prodaju izvan domaćeg tržišta.
Test strategije Future Fooda
BOSQAR-ova Future Food vertikala već okuplja Panvitu i Mlinar, a po završetku transakcije trebala bi uključiti i PIK Vrbovec. Upravo će investicije poput osječke pokazati koliko se vrijednosti u toj platformi može stvoriti nakon kupnje kompanija.
Za Mlinar je zato 12 milijuna eura više od ulaganja u novu opremu. To je konkretan test može li regionalna konsolidacija prehrambene industrije rezultirati većim izvozom, produktivnijom proizvodnjom i jačom industrijskom bazom u Hrvatskoj.